...das lange Warten auf die Ernte

und was wir in der Zwischenzeit machen

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Die Pflanzen sind gesetzt, nun geht's an die Hege und Pflege - damit später auch etwas geerntet werden kann. Dies ist die laaaange Wartezeit, bis man dann sieht, ob sich die Mühe mit der Anzucht, die stundenlange Auswahl und auch die richtige Standort Wahl sich ausgezahlt haben.

Natürlich sitzen wir nicht bloss rum und drehen Däumchen, wir überlegen uns auch, wie wir dann die Ernte auf neue Art verarbeiten können.

Die grosse Chili Ernte wird dieses Jahr zum Teil in eine süss-saure Sauce verarbeitet, diese haben wir nun schon mal getestet und sie hat unsere Geschmacksknospen überzeugt.

Das Problem ist nun, dass das Zeugs so gut schmeckt, dass man immer zuviel an die Speisen nimmt..